Il medico assicura che spremendo l’arancia non sfruttiamo tutto il suo potenziale e che il succo ottenuto può addirittura essere dannoso per la nostra salute. Pochi alimenti sono così associati a un beneficio come l’arancia all’apporto di vitamina C per l’organismo. Tuttavia, è altrettanto vero che, oltre a non essere l’ingrediente con il più alto contenuto di questo micronutriente, alcuni modi di consumarlo ne alterano l’essenza stessa e finiscono per renderlo poco più che qualcosa di perfettamente superfluo.
Il succo d’arancia è una truffa? Perché bere vitamine in questo modo è inutile
È ciò che accade quando spremiamo un’arancia – e qualsiasi altro frutto o verdura – con l’obiettivo di bere un succo o un frullato. Durante questo processo, infatti, l’alimento perde molte delle sue proprietà e finiamo per assumere qualcosa di molto diverso dai benefici apportati dalla sua forma originale.
“Se bevi succo d’arancia per la vitamina C, stai facendo una sciocchezza. E lo dico sul serio. Abbiamo smesso di produrre vitamina C in modo naturale migliaia di anni fa. Il nostro corpo non è letteralmente in grado di produrla e abbiamo bisogno di assumerla. Ma se pensi che un succhietto al mattino ti stia salvando, non hai capito nulla”, spiega il dottor Alexandre Olmos.
“In primo luogo perché la vitamina C si trova in una parte dell’arancia che quasi nessuno mangia, ovvero la buccia bianca che si trova tra la polpa e la scorza. E in secondo luogo perché le arance che mangiamo oggi non sono le stesse che si mangiavano 100 anni fa. Sono state progettate per avere più zucchero e meno fibre”, aggiunge questo medico specialista in epigenetica e internista.
Succo d’arancia: una bomba di zucchero
Quindi, quando prendiamo le arance per prepararci un succo, secondo il dottor Olmos succede qualcosa di molto diverso da ciò che intendiamo ottenere. “Quando spremi quattro arance e bevi il succo, quello che fai è assumere una grande quantità di zucchero senza fibre e senza vitamina C utile. E la cosa peggiore è che senza questa vitamina il sistema immunitario non funziona correttamente, la pelle invecchia prima e il corpo si ossida e si deteriora dall’interno“, spiega.
”Quindi, o si assumono integratori, o si consumano altri alimenti ricchi di vitamina C come broccoli, peperoni rossi o kiwi. Altrimenti, si paga con la salute”, conclude lo specialista.
Quindi, non c’è niente di meglio che assumere determinati ingredienti nella loro forma originale. Nel caso dell’arancia, è meglio mangiarla al naturale per ottenere tutti i suoi benefici. E se abbiamo il minimo dubbio di non assumere abbastanza vitamina C, è necessario integrare anche altri alimenti ricchi di questo micronutriente. In ultima analisi, può valere la pena assumere un integratore, ma sempre con il supporto del proprio medico.
